Apollonia Poilâne, direktorica legendarne pekarne Poilâne v Parizu, je odpotovala v bližnji Versailles na dogodek, ki ga je sponzoriral FamilySearch International.
Pekarno je leta 1932 ustanovil Apolloniin ded Pierre. Znana je po svojih hlebcih, zlasti po skoraj dvokilogramskem hlebcu Miche Sourdough, ki ga zdaj prodajajo vodilnim restavracijam in zahtevnim posameznikom po vsem svetu.
Apollonia, izobraženka s Harwarda, ki se je rodila v New York Cityju, je postala direktorica pekarne pri samo 18 letih, potem ko sta njena starša, Lionel in Irena, tragično umrla v helikopterski nesreči.
Odposlancem in gostom v Versailleskem Kongresnem centru je povedala, da navkljub neznosni žalosti ni imela druge izbire, kot da je nadaljevala z izjemnim delom svojih staršev.
Na dogodku so bili navzoči izvedenci, ki so Apollonio presenetili z rezultati raziskave njene družinske zgodovine. Z navdušenjem je odkrila, da so bili nekateri predniki kmetje, kar je spodbudilo razmišljanje, da so morda gojili žito, iz katerega je seveda glavna sestavina za njeno podjetje.
Tudi direktor FamilySearch International, Steve Rockwood, se je udeležil dogodka skupaj z arhivarji in izvedenci za družinske raziskave iz vse Evrope. RootsTech 2022 bo potekal po spletu od 3. do 5. marca. Brezplačno se lahko prijavite na www.rootstech.org